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Grillpfanne raucht

Wenn du auf einem echten Grill etwas zubereitest, schließt du normalerweise den Deckel des Grills, um Hitze, Rauch und Aromen einzufangen, während die Speisen garen. Wenn du während des Garens einen Deckel auf die Grillpfanne legst, kann dies dazu beitragen, den gleichen Effekt zu bekommen Füllen Sie hocherhitzbares Bratöl in die Pfanne, bis eine Schicht von ca. 5mm den Pfannenboden bedeckt. Erhitzen Sie nun die Platte auf höchster Stufe (bei Induktionsherden: 2/3 der höchsten Stufe), bis das Öl anfängt zu rauchen. Nehmen Sie die Pfanne von der heißen Herdplatte, stellen Sie sie auf eine kalte Herdplatte und lassen Sie Pfanne und Öl abkühlen. Schütten Sie das Öl weg und reiben Sie die Pfanne mit einem Papierküchentuch mit dem übriggebliebenen Fett ein Welches Öl ist für die gusseiserne Grillpfanne geeignet? Zum Grillen und Braten in der Grillpfanne brauchst Du ein Öl mit hohem Rauchpunkt. Geeignet sind: Arganöl; Erdnussöl; Sesamöl; Palmöl; Sonnenblumenöl; Kokosöl; Traubenkernö 3. Lasse die Pfanne sehr heiß werden, so dass Wassertropfen, die man auf die Oberfläche tröpfelt, zischen. Passe auf, dass das Öl nicht raucht. Es passiert nichts Schlimmes, wenn das Öl raucht, es ist nur, dass die Pfanne dann zu heiß zum Anfassen ist Gießen Sie einige Esslöffel Olivenöl in einen halbhohen Bräter, den Sie erhitzen, bis das Fett raucht. Kartoffelscheiben zugeben. 3 - 5 Minuten braten lassen, umwenden, weiterbraten und so fort. Durch die Einbrennpatina klebt nichts fest. Mit der Zeit nehmen die Kartoffelstücke Farbe an. Wenn alle braun aussehen, werden sie gesalzen, aber nicht vorher, sonst schmecken sie matschig. Pfifferlinge waschen, halbieren. Zwiebel, Pilze, Majoran in die Pfanne, Hitze reduzieren, fertig.

Frage 9: Was tun, wenn man die Grillpfanne nicht mit Wasser und Schwamm sauber kriegt? Normalerweise sollten Wasser und Topfschwamm ausreichen, um die Pfanne schon bald nach dem Gebrauch zu reinigen. Wenn man damit keinen Erfolg hat, hilft ein wenig Meersalz. Dieses gibt man in die Pfanne hinein und schrubbt sie noch einmal mit dem Schwamm. Auf diese Weise sollten die Rückstände entfernt werden. Auf Seife sollte man auf jeden Fall verzichten, denn sie könnte die Imprägnierung durch das. Über den richtigen Zeitpunkt, wann Fett oder Öl in die Pfanne gegeben wird, gibt es viele verschiedene Meinungen. Für Antihaftpfannen ist es besser, wenn es eingegeben wird, solange der Pfannenkörper noch kühl ist und direkt miterhitzt wird. Erst sobald das Fett leicht zu rauchen beginnt, wird es durch Schwenken in der Bratpfanne verteilt Damit erhoffte man einen Effekt wie beim Grillen. Aber Öl, das raucht, ist viel zu heiß geworden. Da hilft nur, Pfanne vom Herd nehmen und wenigstens abkühlen lassen. Besser ist es aber, frisches Öl zu nehmen, denn alle guten Inhaltsstoffe des Öls sind dann schon verbrannt und wertlos

Welche Grillpfannen sind die besten? Die besten Grillpfannen laut Testern und Kunden: Platz 1: Sehr gut (1,2) WMF Durado Grillpfanne; Platz 2: Sehr gut (1,4) Krüger Gusseisen-Steak-Pfanne Rustica; Platz 3: Sehr gut (1,5) Coninx Premium Grill Pfanne, 28 cm; Platz 4: Gut (1,6) Rösle Grillpfanne Elegance, 28 c Dies erfolgt (nach Entfernen des Korrosionsschutzes) mit hoch erhitzbarem Bratfett, Salz und rohen Kartoffelscheiben oder -schalen, bis sowohl die Kartoffeln als auch der Pfannenboden tief dunkelbraun geworden sind, um eine stärkehaltige Schicht zu erhalten. Das dauert mindestens 10 Minuten und darf schließlich rauchen. Die Pfanne wird anschließend mit heißem Wasser gespült und abgetrocknet. Erst mit der Trocknung der Schicht endet der Einbrennvorgang Wenn Sie scharf Gebratenes in Ihrer Pfanne zubereiten möchten, muss diese zunächst erhitzt werden. Erst im nächsten Schritt wird dann etwas Öl oder Bratfett in die Grillpfanne gegeben. Entsteht hierbei Rauch oder Qualm, wurde die Pfanne zu hoch erhitzt und sollte wieder etwas abkühlen. Die optimale Temperatur für das Braten von Fleisch liegt bei etwa 200 Grad Celsius. Mit einem Infrarotthermometer können Sie die Hitze innerhalb der Pfanne genau bestimmen

Eine Grillpfanne verwenden (mit Bildern) - wikiHo

Wenn Sie eine Grillpfanne mit Antihaftbeschichtung suchen, dann ist die WMF-Grillpfanne die richtige für Sie. Der Unterschied zu den Pfannen von Le Creuset und Lodge ist, dass diese Grillpfanne von WMF* ist aus Aluminium und nicht aus Gusseisen gefertigt wird und eine PTFE-Beschichtung hat.. Sie ist im Vergleich zu Gusseisenpfannen jedoch leicht und speichert dadurch Wärme nicht so gut Eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung ist ideal für die fettarme Küche. Für ein einzelnes Steak genügt ein Teelöffel Öl, für grössere Fleischstücke oder mehrere Schnitzel braucht es einen Esslöffel. Zum Vergleich: Ein Esslöffel Raps- oder Olivenöl enthält 121 kcal, ein Teelöffel dagegen nur 40 kcal Grillpfanne Test 2021 • Die 12 besten Grillpfannen im Vergleich. Wenn Sie einer von denen sind, die es lieben zu grillen, dann ist die Grillpfanne die perfekte Wahl für Sie. Einfaches tragbares Zubehör zum Grillen, das immer in Ihrem Auto sein kann. Unser Team hat viel Zeit investiert, um eine Liste der besten Grillpfannen zu erstellen Mit ein wenig Geduld und Übung lässt sich bei der Grillpfanne aber eine natürliche Patina einbrennen. Diese fungiert dann wie eine Antihaftbeschichtung, allerdings ohne die potentiell gesundheitsgefährdenden Eigenschaften von Teflon. Du solltest die Grillpfanne nur mit Wasser und gegebenenfalls einem weichen Tuch reinigen. Harte Schwämme und Spülmittel greifen die Patina an 3. Tefal Talent Pro E44008 Bratpfanne mit extraharter Titanium-Hartgrundierung; 1.4. 4. Sky Light Bratpfanne mit dreischichtiger Antihaftbeschichtung; 1.5. 5. GreenChef Diamond Pfanne für.

Starker Rauch ist bei diesem Prozess völlig normal - Sie sollten jedoch den Feuermelder ausschalten und die Dunstabzugshaube, sofern vorhanden, auf die höchste Stufe stellen. Im letzten Schritt werfen Sie die schwarzen Kartoffelschalen weg und warten, bis die Pfanne vollständig abgekühlt ist. Dann können Sie sie mit Wasser (ohne sonstige Zusätze wie zum Beispiel Spülmittel) auswaschen und zum Schluss gut abtrocknen. Beachten Sie, dass eingebrannte Pfannen auch im Folgenden niemals. Dies können Sie beispielsweise mit entsprechendem Öl, das Sie so lange erhitzen, bis es raucht. So entsteht eine dunkle, glatte Schicht auf der Oberfläche. Ob Ihre neue Pfanne aus Gusseisen schon eingebrannt wurde, entnehmen Sie der Anleitung des Herstellers

Eisenpfanne einbrennen - So geht's - Die 3 besten Methode

Das Grillgut erhielt in der Lodge Grillpfanne ein schönes Muster, wurde aber auch ausreichend gebräunt (Maillard-Reaktion). Dem wirken zudem die ausgeprägten Grillrillen entgegen, denn in den Zwischenräumen sammelt sich Fett und Bratensaft, während das Gargut auf den Rillen brät. Das verbrennende Fett erzeugt Rauch und damit zusätzliche Aromen, die zum Grillgeschmack beitragen Die Grillpfanne rettet Ihr Vorhaben, denn sie verfügt über ähnliche Eigenschaften wie ein Grill. Sie hat Rillen, die den Rost nachahmen, und sorgt für eine ähnliche Wärmeentwicklung, sodass Steaks, Würstchen und Co. hier beinahe ebenso gut gelingen wie mit dem Schönwetter-Brutzler. Tipp: Wie auch beim Outdoor-Grillen brauchen Sie für die Grillpfanne kein Fett - es genügt, wenn. Grillpfannen kaufen im OTTO Online-Shop » Top Marken Top Qualität Ratenkauf Jetzt Grillpfannen bei OTTO bestellen

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Mahlzeit - kein Espresso-Motiv | Seite 220

Grillpfannen aus Gusseisen » Endlich Spiegeleier vom Grill

1. Reiben/Pinseln Sie die Grillpfanne mit hoch erhitzbarem Bratöl ein und erhitzen Sie die Pfanne bis das Öl anfängt zu rauchen. 2. Sobald die Grillpfanne etwas abgekühlt ist, wischen Sie sie einfach mit Küchenpapier ab. Diesen Vorgang können Sie nach Bedarf wiederholen. Die Grillpfanne erhält somit den gewünschten Antihaft-Effekt. Dieser erleichtert das Wenden des Grillguts un Habe heute eine Bratpfanne auf 9 gestellt und butter rein geben. Hab sie vergessen. Dann war viel Rauch. Die ganze Küche voll hab Damm erst Lüftung angemacht und Fenster auf bin noch ein paar mal rein und raus gelaufen und hab die Pfanne nach draußen gestellt und alle türen und Fenster auf. Nach ca 10 min war der Rauch weg hab jetzt ein bisschen Kopfschmerzen und die Küche stinkt.

Gusseiserne Pfannen reinigen: 6 Schritte (mit Bildern

  1. Grillieren ist ein Garprozess für zarte und geschnittene Lebensmittel auf einem Grillrost oder in einer Grillpfanne. Dank der gerippten Oberfläche des Rosts oder der Pfanne erhält das Gargut eine schöne Zeichnung. Wird über einem Holzfeuer oder auf einem Holzkohlegrill grilliert, bekommt das Grillgut ein unvergleichbar rauchiges Aroma
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  4. Außerdem hilft es, das Überhitzen einer beschichteten Pfanne zu vermeiden. Die meisten Öle beginnen, bei rund 200 Grad zu rauchen. Rapsöl und Butterschmalz halten hohe Temperaturen aus und sind ideale Fette zum Braten von Steaks
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Feuer = Rauch. Es ist klein, weiß und hängt meist unscheinbar an der Decke. Doch dieses Kästchen kann Leben retten. Bricht in Ihrer Wohnung ein Feuer aus, kann ein Rauchwarnmelder Ihr Leben retten. Für Privatwohnungen gilt deshalb in Deutschland die Rauchmelderpflicht. Sie wird durch die einzelnen Bundesländer geregelt. Erfahren Sie hier, dass in Sachsen für Altbauten keine. Durch ihre kompakte Dimension ist die Bratpfanne Special Ø 20 cm von Berndes ein ideales Küchenutensil für den kleinen Hunger zwischendurch oder für einen Singlehaushalt. Sie punktet mit dem hohen Rand, der die Gefahr des Hinausfallens des Bratgutes beim Rühren mindert. Die Bratpfanne Special Ø 20 cm von Berndes lässt durch ihre Beschichtung ein fettarmes Braten zu und trägt damit zur guten Ernährung bei Grillpfanne Gusseisen Bratpfanne Ausguss Induktio . Grillpfanne Gusseisen Bratpfanne Ausguss b'fxc3xbcr alle herdarten inkl. schwere qualität , für alle herdarten geeignet. Angeboten wird grillpfanne gusseisen. Der Artikel, auf den Sie hier bieten können, wird so wie er ist von p..

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Gusseisenpfanne wie benutzen - Gusseisenpfann

  1. Noch ein Tipp: Ein leichtes Rauch-Aroma erhalten die Bifteki, wenn man sie in einer Grillpfanne anbrät. Bifteki mit Käsefüllung und Zaziki: Das sind die Zutaten Zutaten für 3-4 Portionen
  2. Grillpfanne Ratgeber und Test - das müssten Sie vor dem Kauf wissen. Wer sich eine Grillpfanne auf dem Markt kaufen möchte, ist in diesem Fall in der Regel auf der suche nach der besten Grillpfanne des besten und beliebtesten Anbieters. Wie es bei vielen anderen Dingen der Fall ist, kommt es bei einer solchen speziellen Pfanne ebenfalls auf die persönlichen Wünsche und Anforderungen der.
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  5. Viel Rauch für viel Geschmack - das korrekte Einbrennen der Eisenbratpfannen. Zunächst einmal ist zu beachten, dass man eine Eisenpfanne nicht einfach aus der Verpackung nehmen und gleich das erste Steak darin braten sollte. Das Bratgut würde sehr wahrscheinlich fest am Boden der Pfanne anbrennen. Eine Bratpfanne aus dem rustikalen Material sollte man daher zunächst auf den ersten Einsatz am Herd vorbereiten. Den Vorbereitungsprozess des Bratgeschirrs nennt ma
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  7. Gusseisen mit Holzgriff wird auf dem Herd erhitzt, bis das Öl leicht zu rauchen anfängt. Anschließend wird das Gusseisen Kochgeschirr langsam im Ofen oder auf der Herdplatte abgekühlt. Nach ca. 30 Minuten kann das Öl weggegossen und das Kochgeschirr mit Küchenpapier ausgerieben werden

Bei der Bratpfanne handelt es sich um den Klassiker, den schon jedes Kind kennt. Charakteristisch für diese Art von Pfannen sind der lange Griff sowie der mittelhohe Rand. Die Schmorpfanne hingegen weist einen etwas höheren Rand sowie zwei kurze Griffe auf, sodass Sie in dieser bequem saucenlastige Gerichte wie Gulasch, Nudeln und Gemüsepfannen brutzeln können. Durch die kompakte Bauweise. Top Features: Halogengrill für den ganzjährigen Grillspaß - völlig ohne Fett und Rauch 1500 Watt Halogen-Infrarot-Heizelement leicht zu reinigen dank Teflon-Beschichtung rotierende Grillpfanne für ein gleichmäßiges Grill-Ergebnis herausnehmbarer Auffangbehälter (550 ml) für Fett und Flüssigkeiten Eigenschaften: An-/Aus-Schalter an der Rückseite Temperaturbereich: 80° - 280° C (einstellbar in 20° C-Schritten) Timer-Einstellung: 01-99 Minuten Turn-Taste: unterbricht die Drehung. Lassen Sie sich von dem entstehenden Rauch und Qualm nicht irritieren, denn die Rauchentwicklung ist beim Einbrennen völlig normal. Wenn die Kartoffelschalen schwarz sind, können Sie die Pfanne vom Herd nehmen und die Kartoffelschalen entsorgen Bratpfanne Antihaftpfanne Ohne Öligen Rauch ★ Schnelle Wärmeleitung Der Boden des Topfes, der verdickten Eisen Boden, schnelle Wärmeleitung, ist der flache Boden universell, praktisch 36,99 € Eine anständige Grillpfanne ist für jede Heimküche unerlässlich. Verwenden Sie Ihre, um Steaks auf den Punkt zu braten und schöne Grillstreifen auf Ihrem Saisongemüse zu erhalten. Denken Sie daran, Ihr Fleisch nur mit etwas Öl einzureiben (statt dieses in die Pfanne zu gießen), damit sich weniger Rauch entwickelt. Artikelnummer: E2174144. Online kaufen Im Geschäft kaufen.

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In der Pfanne braten ohne Rauch Fleisch Forum Chefkoch

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Video: Grillpfanne Test: Testsieger der Fachpresse Testberichte

Pfanne - Wikipedi

Tipp: Zusätzliche Rauch-Aromen erhaltet Ihr durch den Einsatz von Wood Chips oder Wood Chunks und einer Smokerbox. Fett und Flüssigkeiten können ablaufen, so schmort Euer Grillgut nicht im eigenen Saft, sondern wird sanft gebraten. Optimale Hitzeverteilung garantiert Euch das gewünschte Grillergebnis; SANTOS gelochter Grillkorb aus Edelstahl Ø 30 cm. Der SANTOS Grillkorb eignet sich. Wie sieht es mit dieser Bratpfanne aus: Edelstahl Bratpfanne mit Mineralbeschicktung (2 SChickten Nano-Saphir-Beschichtung). Besten Dank. Antworten. Redaktion: Hersteller machen meist ein Geheimnis aus der Art der Beschichtung. Eine genaue Auskunft zu einer möglichen Gefährdung ist für uns nicht möglich. Es ist aber immer zu bedenken, dass gesetzlich vorgeschrieben ist, nur sichere. In Bratpfanne oder Wok, wo diese Temperaturen leicht einmal überschritten werden können, fangen aber auch High oleic Bratöle an zu rauchen. Kokos- und Palmkernfett sind stabil Kokos- und Palmkernfett haben von Natur aus ein Fettsäuremuster, das ebenso Temperaturen bis 210 °C gut aushält. Der Grund dafür ist der sehr hohe Anteil an gesättigten Fettsäuren, weswegen die Fette auch fest. Santos Grillpfanne aus Gusseisen Ø 29,5cm rund mit Griff - Gusspfanne für Grill und Herd - Gusseisenpfanne Grillpfanne. Ø 33,5 cm - Santos Grillpfanne Gusseisen Gusspfanne Pfanne Grillzubehör Guss für Gasgrill oder Kohlegrill . Aufgrund einer optimalen Hitzespeicherung können die Pfannen auch zum Servieren genutzt werden. Kochen und braten nach bester tradition zu Großmutters Zeiten war. Tims Edelstahl Bratpfanne, beschichtet 49,90 € Koch mit mir! Kochbücher. Zeig mir mehr. Kochbuch: Neue Heimat 20,00 € Fast ausverkauft Kochbuch: Die Küche 12,99 € Kochbuch: Heimat 19,99 € Fast ausverkauft Tim Mälzer - Kochbuch 14,99 €.

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Wenn man eine Grillpfanne verwendet, sollte man sie vorab mit wenig l leicht einpinseln und gut vorheizen, bis das l ganz leicht anf ngt zu rauchen. Dann erst das Schweine Steak in die Grillpfanne legen und ca. 1 Minute scharf angrillen. Erst wenn sich das Schweine Steak einfach wenden l sst, ohne am Pfannenboden anzukleben, das Schweine Steak mit einem Bratenwender umdrehen und von der. Eine anständige Grillpfanne ist für jede Heimküche unerlässlich. Verwenden Sie Ihre, um Steaks auf den Punkt zu braten und schöne Grillstreifen auf Ihrem Saisongemüse zu erhalten. Denken Sie daran, Ihr Fleisch nur mit etwas Öl einzureiben (statt dieses in die Pfanne zu gießen), damit sich weniger Rauch entwickelt. Artikelnummer: E2174144. Online kaufen Im Geschäft kaufen. Aus dem Fleisch mit Hilfe eines Küchenrings und einem Fleischklopfer Pattys formen und bei großer Hitze in einer Grillpfanne von beiden Seiten insgesamt ca. 10 Minuten braten. Dann würzen und. Beim Grillpfanne Test waren vor allem die eckigen Formen und ein geriffelter Boden die besonderen Markenziechen. Die meisten Modelle besitzen dabei die Standardmaße von 28 mal 28 Zentimeter. Dadurch kann mehr untergebracht werden, als bei einem runden Modell mit einem Durchmesser von 28 Zentimeter. Das abtropfende Fett vom Grillfleisch oder auch Gemüse kann dazu ganz bequem in den Rillen ge

Noch ein Tipp: Ein leichtes Rauch-Aroma erhalten die Bifteki, wenn man sie in einer Grillpfanne anbrät. Zaziki ist ein fruchtiger Partner zu den würzigen Bifteki. Dafür nehme ich griechischen Joghurt, Gewürzgurken und eine kleine Landgurke bringen dann die Frische in den Zaziki. Zutaten für 3-4 Portionen: Für die Bifteki: 1 kleine Zwiebel. 1 kleine Knoblauchzehe. 1 Handvoll Petersilie. 2. FISSMAN Grill Pan mit Marmor Beschichtung Keine Öl rauch Einsatz für Gas Induktion Herd,Kaufen Sie von Verkäufern aus China und aus der ganzen Welt Profitieren Sie von kostenloser Lieferung, limitiere Genießen Sie Kostenloser Versand weltweit! begrenzte Zeit Verkauf einfache Rückkeh

Eindrucksvoller Ausklang des Corona-Jahres. Am Ende der 9. Klasse stehen Redoxgleichungen an - und um das Schuljahr wenigstens mit einem spektakulären Versuch zu beenden, haben die Schüler der 9A bei Hr. Reitbauer eine (gespendete) Bratpfanne in ein kleines chemisches Experiment eingebaut Staub Bratpfanne aus Gusseisen mit Holzgriff. Die runde Gusseisenpfanne eignet sich ebenso gut für Fleisch und Fisch wie auch für leckere Gemüsegerichte. Mit ergonomisch geformtem Griff aus Buchenholz. ab 89,95 €* 99,95 €* (8) In den Warenkorb. Staub Saucenschale in graphitgrau. Staub Saucenschale in graphitgrau. Aus der Küche auf den Tisch. Mit den Saucenschalen von Staub macht das. Grillpfanne (1), die einen Boden (3) und einen umlaufenden, nach oben ragenden Rand (4) aufweist, wobei der Boden eine Perforation (5) aufweist, so dass das Grillgut lokal direkt einem Grillfeuer auszusetzen ist und wobei am Rand (4) der Pfanne zumindest ein Handgriff (2) angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Grillpfanne (1) aus einem Metallgusskörper besteht und dass der. Foto über Abschluss in rohes frisches Red Rindfleischsteak und -bestandteile in der Bratpfanne mit Rauch. Bild von frisches, bestandteile, rohes - 18510706 Grillpfanne In Gusseisen Gourmet Bbq System Artikelnr WR7421. Entdecken Sie mit unserem innovativen Gourmet BBQ System ganz neue und individuelle Zubereitungsmöglichkeiten auf dem Weber Holzkohlegrill. Die Pfanne für den Grill. Porzellanemailliertes Gusseisen. Zur Wunschliste hinzufügen. Verfügbarkeit Bitte registrieren Sie sich, um unsere Preise zu sehen. zurück. Aus dieser Serie.

du hast es doch schon ansatzweise erkannt! es kommt doch drauf an, WIEVIEL rauch man einatmet, schon kleine mengen am lagerfeuer beißen und kratzen im hals. und die rauchquelle spielt eine rolle, holz am lagerfeuer wird nie richtig qualmen, sondern ggf. nur geringfügig rauch erzeugen, aber verbrenne mal feuchtes gras. und nun stell dir vor, du steckst in einem völlig verqualmten raum, in. In unserem Bratpfanne 24 cm Vergleich haben wir unterschiedliche Bewertungen und Vergleich in die Auswahl mit einbezogen. Dabei entstehen gleichzeitig auch Bestenlisten, mit denen alle Kundenwünsche erfüllt werden. Nachfolgende Listen unterteilen wir in Vergleich, Angebote zum Geld sparen und Neuerscheinungen. Die TOP 20 Bratpfannen 24 cm im Überblick. Bestseller Nr. 1. CORNELIA POLETTO BY.

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